Entrecot a la Pimienta (Joanne)

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Entrecot a la Pimienta (Joanne)


3 personas	Poco (0-20')	Medio	Muy Fácil

A las personas que les guste mucho la carne, disfrutaran con esta receta mas exquisita.

Ingredientes:

3 entrecots
1 copita de brandy
½ vaso de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida
pimienta negra en grano,75g
aceite, sal

Sobre la receta Entrecot a la Pimienta (Joanne):

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1023 visitas

	Añadida el 24 Mar 2009
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Elaboración de Entrecot a la Pimienta (Joanne):

Limpiamos la carne de grasa y la sazonamos con sal.
En un mortero se machaca la pimienta y con ella rebozamos los entrecot.
En una sartén con aceite se fríen los filetes, dándoles el punto deseado unos 4 minutos x cada lado y reservamos.
En una sartén aparte se flamea el brandy, a continuación se agrega la nata liquida.
Se hierve la salsa durante unos segundos y se vierte sobre la carne.
Se sirven acompañados de patatas fritas listosss

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas