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Pollo con frutas
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| 4 personas | Alto (40'-60') | Medio | Media |
Diferente pero exquisito.
Ingredientes:
- 100 g de ciruela
- 100 g de pasas
- 100 g de manzanas secas
- 100 g de orejones de damascodamasco
(Latinoamérica): albaricoque, albérchigo. Fruto del albaricoquero, hay más de 2000 variedades distintas y se cultiva en todas partes del mundo. Inconfundible por su tamaño pequeño en la variedad más conocida, carne jugosa, firme y sabor dulce, su piel de terciopelo de color rojizo con destellos naranjas y su irresistible sabor dulzón cuando esta maduro. - 2 pechugas de pollo
- 1/2 vaso de jerez
- sal y pimienta a gusto
- 200 g de crema de leche
- 2 tazas de gallina
- 10 de arroz blanco
- aceite la cantidad necesaria
Sobre la receta Pollo con frutas :
Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
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Añadida el 23 Mar 2009 |
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Enviada por mario montone |
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Elaboración de Pollo con frutas :
- Poner a remojar en caldo de gallina frió, durante toda la noche.
- Al día siguiente escurrir las frutas y reservar el caldo.
- Agregar la fruta en una cacerola y las pechugas previamente cortadas en tiras , saladas y pimentadas.
- Agregar el jerez, cocinar a fuego lento, mientras se realiza la cocción ir agregando el caldo, minutos antes de terminar la cocción agregar la crema de leche.
- Esto lo acompañamos con un arroz blanco .
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un buen vino blanco
Datos de interés
País: Argentina 
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recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
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