Cocochas en Salsa

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Cocochas en Salsa


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Rico y fácil de hacer.

Ingredientes:

½ kg de cocochas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 cucharada de perejil picado
1 taza mediana de aceite
sal, pimienta y caldo

Sobre la receta Cocochas en Salsa:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 23 Mar 2009
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Elaboración de Cocochas en Salsa:

Echar el aceite en una cazuela de barro y freír la cebolla muy picada. cuando se dore añadir le ajo y el perejil, también muy picados.
Ya dorada la cebolla añadir las cocochas muy escurridas y ligeramente sazonadas.
Agregar un cucharón de caldo y un poquito de pimienta. tapar la cazuela y cocer a fuego lento 15 minutos. servir adornadas con rodajas de huevo duro espárragos y algunas chirlas.

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Utensilios

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa: Sí