Bizcocho al chocolate sin harina

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Bizcocho al chocolate sin harina


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Media

Este es un bizcocho que se hace sin harina para los que no pueden comer harinas.

Ingredientes:

Claras 200 g
Azúcar 70 g
Yemas 49 g
MantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. 50 g
Cobertura de chcocolate 200 g

Sobre la receta Bizcocho al chocolate sin harina :

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	Añadida el 22 Mar 2009
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Elaboración de Bizcocho al chocolate sin harina :

Colocar en un bol las claras de huevo junto con el azúcar, batir e incorporar las yemas y continuar batiendo hasta llegar a punto letra.

Colocar a baño de María la manteca y la cobertura de chocolate, dejar a baño de María hasta derretir.

Mezclar ambas preparaciones con espátula y colocar en manga con boquilla lisa. Disponer la preparación en placa para horno con papel siliconado en forma de círculo.

Cocinar en horno a 200º C durante 25 minutos.

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Datos de interés

Salud: Celíacos
Región: España
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País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Otras celebraciones