Champiñones al Ajillo

Categorías:

Champiñones al Ajillo


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Es la típica tapita que nunca falla, es muy fácil de hacer y el sabor es exquisito.

Ingredientes:

1k de champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles.
4 dientes de ajos
1 cucharada de perejil picado
4 cucharadas de aceite de oliva
zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de limón
sal y pimienta

Sobre la receta Champiñones al Ajillo:

Valoración:

Nota: 2.5 (2 votos)
1926 visitas

	Añadida el 21 Mar 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por maria_
	+ recetas de maria_

Elaboración de Champiñones al Ajillo:

Quitar la parte terrosa del tallo de los champiñones y lavarlos, escurrir y cortar en cuartos o a laminas no muy finas.
Rociar con zumo de limón, pelas los ajos y filetear tres de ellos, poner a calentar el aceite en una cazuela de barro y freír los ajos picados.
Cuando estén dorados incorporar los champiñones y dejar que se hagan a fuego fuerte hasta que se haya evaporado todo el jugo de los champiñones.
Salpimentar y picar muy menudo el ajo restante y añadirlo junto con el perejil antes de retirar la cazuela del fuego.

Relacionadas con la receta Champiñones al Ajillo

Más recetas relacionadas

	74 personas van a hacer esta receta
	67 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Sartén y cazuela de barro

Datos de interés

Región: Andalucía
+ recetas de Andalucía
País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Cenas