Buñuelos de queso al horno

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Buñuelos de queso al horno


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Media

Fáciles y muy buenos, con el indiscutible sabor al queso gruyeré y una pizca de nuez moscada.

Ingredientes:

125 gr de harina
60 gr de mantequilla
4 huevos
1/4 litro de agua
una pizca de nuez moscada
150 gr de queso gruyere rallado
huevo batido y sal

Sobre la receta Buñuelos de queso al horno:

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	Añadida el 21 Mar 2009
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Elaboración de Buñuelos de queso al horno:

Poner el agua en una cazuela y añadir la sal y la mantequilla troceada, llevar a ebullición removiendo con una espatula, incorporar la harina de golpe, seguir removiendo hasta que forme una pasta que se separe de las paredes y del fondo.
Retirar del fuego y añadir los huevos de uno en uno (no echando el siguiente hasta que el anterior este completamente integrado) añadir por ultimo la nuez moscada, mezclar bien.
Tomar porciones de pasta del tamaño de una nuez grande y colocar en la placa del horno dejando un espacio de 8mm, entre buñuelo y buñuelo.
Untar un poco de huevo batido y espolvorear con el queso rallado, presionando con un cuchillo para que quede pegado.
Meter en el horno caliente durante 15 minutos y servir.

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Utensilios

Cazuela y Horno

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa