Mousse de Mascarpone
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| 6 personas | Medio (20'-40') | Caro | Fácil |
Este es un postre italiano, elaborado con uno de sus exquisitos quesos. Se incluye muchas veces en su menú de Navidad en Italia.
Ingredientes:
- 250 grs. de queso Mascarpone.
- 200 grs. de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. montada. - 80 grs. de azúcar.
- 1 huevo
Elaboración de Mousse de Mascarpone:
Paso 1: se monta la nata y se reserva.
Paso 2: se baten en una batidora el azúcar, el queso y el huevo.
Paso 3: se mezcla esta mezcla con la nata montada, con la ayuda de una espátula de goma.
Paso 4: se vierte en los boles y se pone en el congelador, tapados con film de plástico.
Paso 5: deberá sacarlos del congelador 1 hora antes de ser consumidos.
Paso 6: Se decoran a su gusto.
Un consejo...
Trucos y Consejos: se pueden decorar con cualquier cosa, pero quedan muy buenos con frutas naturales. Las que a Vd. le gusten. Es importantísimo, que la nata esté muy bien montada, para que la mousse quede esponjosa.
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Está buenísimo... Lo he descubierto recientemente y su sabor me tiene enganchada. Pruebénlo! Dijo Marina el día 28 Oct 08:10 - Reportar infracción de las normas |
Utensilios
- 6 ò 8 boles, dependerá del tamaño.
- un gran bol donde trabajar.
- una batidora.
- una espátula de plástico.
Datos de interés
País: Italia 
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recetas de Italia
Temporada: Navidad
Edad: Todas
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
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