Flan napolitano con queso
El flan napolitano es típico en México, lleva dos tipos de leche; leche condensada y leche evaporada y con queso crema; y un toque de vainilla. A mi me encanta, mirar la foto que pinta tiene.
Vídeo: <a href="http://www.mis-recetas.org/video/show/656-video-de-flan-napolitano" rel="nofollow" target="_blank">Vídeo de Flan Napolitano</a>
Ingredientes
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7 huevos
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1 lata leche condensada
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1 cda extracto de vainilla
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100 gr queso crema
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1 cda maicena
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1 lata leche evaporada
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Para el caramelo:
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100 gr azúcar
Pasos de la receta
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1
Para el caramelo:
Derretir el azúcar con muy poco agua hasta formar el caramelo. -
2
Verter una flanera, antes de verter la mezcla para evitar que se pegue.
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3
Para el flan:
Licuar todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla homogénea. -
4
Verter en la flanera caramelizada.
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5
Pochar a baño María por 40 minutos.
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6
Dejar enfriar y desmoldar.
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