Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.

El flan napolitano es típico en México, lleva dos tipos de leche; leche condensada y leche evaporada y con queso crema; y un toque de vainilla. A mi me encanta, mirar la foto que pinta tiene.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 7 huevos
  2. 1 cda extracto de vainilla
  3. 100 gr queso crema
  4. 1 cda maicena
  5. Para el caramelo:
  6. 100 gr azúcar

Pasos de la receta

  1. 1

    Para el caramelo:
    Derretir el azúcar con muy poco agua hasta formar el caramelo.

  2. 2

    Verter una flanera, antes de verter la mezcla para evitar que se pegue.

  3. 3

    Para el flan:
    Licuar todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla homogénea.

  4. 4

    Verter en la flanera caramelizada.

  5. 5

    Pochar a baño María por 40 minutos.

  6. 6

    Dejar enfriar y desmoldar.

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Escrita por

Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.
Soy estudiante de gastronomìa, me encanta cocinar, aunque obviamente me doy tiempo para otras actividades.
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