ARROZ CON LECHE COSTARRICENSE

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ARROZ CON LECHE COSTARRICENSE


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

DELICIOSO POSTRE PARA NIÑOS Y MAYORES

Ingredientes:

2 TAZAS DE AGUA
1 TAZA DE ARROZ BLANCO
1 ASTILLA DE CANELA
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 LATA DE LECHE CONDENSADAleche condensada
por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar.
1/2 TAZA DE PASAS
1 1/2 CUCHARADITA DE VAINILLA
2 HUEVOS GRANDES LIGERAMENTE BATIDOS
CANELA EN POLVO

Sobre la receta ARROZ CON LECHE COSTARRICENSE:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 17 Mar 2009
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	Enviada por Nancy Aguilar
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Elaboración de ARROZ CON LECHE COSTARRICENSE:

COLOQUE EN UNA OLLA PEQUEÑA EL AGUA, EL ARROZ, LA ASTILLA DE CANELA E HIERVA. LUEGO CAMBIE LA TEMPERATURA A FUEGO BAJO Y TAPE LA OLLA.
COCÍNELO DE 12 A 15 MINUTOS O HASTA QUE EL LIQUIDO SE ABSORBA. RETIRE LOS TROCITOS DE CANELA.
VIERTA LA LECHE EVAPORADA, LECHE CONDENSADA, PASAS, VAINILLA, Y REMUEVA HASTA QUE HIERVA TODO.
COMBINE EL HUEVO CON LA MEZCLA DE ARROZ UTILIZANDO UN BATIDOR MANUAL DE ALAMBRE. DEJE ENFRIAR, REVOLVIENDO CONSTANTEMENTE, DURANTE 2 MINUTOS.
ESPOLVOREE ENCIMA LA CANELA EN POLVO ANTES DE SERVIR, TIBIO O FRIO.

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Utensilios

BATIDOR, OLLA, CUCHARA.

Datos de interés

País: Costa Rica
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas