Mientras ponemos a cocer los garbanzos unos 15-20 minutos en la olla a presión a fuego medio-fuerte, lavamos bien el bacalao, lo cortamos en trozos más pequeños y lo dejamos en remojo para desalarlo lo mejor posible.

A continuación, vamos cortando y preparando en una cazuela a parte el Kimchi siguiendo los pasos de la receta de Chucrut fácil al que añadimos una cantidad generosa de pimentón picante.

Cuando termine la cocción de los garbanzos, los colamos apartando un vaso de agua donde se cocieron y ponemos a cocinar el Kimchi en el mismo fuego.

Cuando el Kimchi haya mermado lo suficiente, añadimos el bacalao, lo mezclamos bien, dejándolo cocinarse unos pocos minutos, añadimos los garbanzos y el vaso de agua, volvemos a mezclar bien todo, lo dejamos cocinar unos pocos minutos más et voilà, c'est tout!

Bon appétit!

Jesús