Crema de brócoli

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Crema de brócoli


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Deliciosa crema que sirve perfectamente como entrada para un platillo de pollo. Crema de brócoli con cebolla, cubos de pollo y leche; se peude añadir queso cheddar.

Ingredientes:

1 Manojo de brócoli
1 1/2 Cubo de consomé de pollo
1 cebolla mediana
Mantequilla
Sal al gusto
2 latas de leche evaporada

Sobre la receta Crema de brócoli:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 13 Mar 2009
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Elaboración de Crema de brócoli:

Se corta la cebolla en finas rodajas y se ponen a saltear en una sartén de la mantequilla previamente aclarada a fuego medio. Se saltean por espacio de 5 minutos como máximo. Reservar.
Se pone a calentar agua hasta que inicie su ebullición, en este momento agregar el brócoli (sin el tallo) y se dejar hervir máximo 5 minutos.
En una licuadora se pone la cebolla salteada, el brócoli, los cubos de pollo y la leche evaporada y se licua perfectamente.
Se agrega pasa a una olla a fuego medio y se pone a cocer por espacio de 10 minutos.

Un consejo...

En el último paso se puede añadir queso cheddar blanco rallado (350 gramos) si se desea hacer una crema de brócoli con queso.

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Esta receta es muy buena. Yo tengo años preparandola especialmente cuando mis chicos eran pequeños porque era una manera de hacerlos comer verduras. Yo aparte de brocoli tambien incorporaba papas, zanahorias y zapallo...es una crema de verduras exquisita y gusta a todos. Saludos!

Dijo Tannya Lo Iacono el día 2009-03-13 17:22:53 UTC - Reportar infracción de las normas

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Un vino recomendado para esta receta

Blanc Sauvingong

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas