Patata rellena de ajoaceite y queso

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Patata rellena de ajoaceite y queso


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Patatas hervidas y horneadas, rellenas de pulpa de patata, ajoaceite y queso de untar tipo Philadelfia.

Ingredientes:

8 patatas medianas
Mayonesa sabor ajo
Queso de untar, por ejemplo, Philadelfia
Sal
ajoaceiteAjoaceite
Salsa parecida en consistencia a la salsa mayonesa, elaborada a partir de ajos muy machacados, un poco de sal y aceite y al final una gotas de limón.

Sobre la receta Patata rellena de ajoaceite y queso:

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	Añadida el 13 Mar 2009
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Elaboración de Patata rellena de ajoaceite y queso:

Lavar bien las patatas sin quitarles la piel y ponerlas a hervir en una olla con abundante agua con sal durante 20 minutos mas o menos(no se deben de cocinar del todo).
Pasado este tiempo, pasar las patatas por agua fria y reservar.
Se cojen las patatas se abren por la mitad y con una cucharilla de café se va vaciando la patata y dejamos en un bol, repetir esta operación con todas las patatas.
Dejamos las patatas vacías en una cazuela de barro y calentamos el horno a 200 º ,mientras prepararemos el relleno.
Cojemos el bol donde hemos dejado la pulpa de la patata (retirar un poco de patata) y añadimos la mayonesa con sabor a ajo y el queso de untar al gusto y mezclamos todo bien con una pizca de sal.
Con esto se rellenan las patatas y por encima con la ayuda de un cuchillo cubrimos de ajoaceite.
Metemos en el horno a 150 º, 5 minutos o hasta que se doren.

Un consejo...

Al que no la guste la mayonesa con sabor a ajo o el ajoaceite se puede sustituir por mayonesa.

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Datos de interés

Región: Valencia
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Temporada: Todas
Edad: Vejez
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas