Poner en un bol el zumo de las limas

Pelar los aguacates, quitar el hueso y lavar. Cortar primero en gajos y luego en trozos pequeños. Echar los trozos en el bol y remover

Pelar y picar la cebolla y el cilantro. Incorporar a los ingredientes en el bol, y mezclar

Poner el tomate en agua caliente para poder pelarlo con mayor facilidad. Pelar, cortar por la mitad, quitar las semillas, y trocear en cuadrados pequeños y al bol.

Lavar la guindilla, quitarle las semillas y picar en trozos pequeños. Añadir a los demás ingredientes en el bol

Separar las lonchas de salmón y cortar en tiras. Reservar 4 para adornar. El resto cortarlas por la mitad cada una y echar a la mezcla. Remover todo muy bien, echar el aceite, sal y pimienta y colocar en la nevera durante 10 minuto

Lavar y pelar el mango y cortar en forma de gajos

Para servir, dividir la ensalada entre 4 platos. Colocar los gajos de mango en modo de abanico al lado de cada ración. Y adornar la ensalada con una tira de salmón y una rodaja muy fina de limón o lima.