Canapés variados

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Canapés variados


8 personas	Medio (20'-40')	Caro	Fácil

Son muy ricos y es una buena receta para las fechas navideñas.

Ingredientes:

1/2 kilo de pan de molde
1 latita de cangrejo en conserva
150 ml de mayonesa
30 ml de ketchup
100 gr de salmón ahumado
150 gr de paté de higado
100 ml de gelatina triturada
1 trufa

Sobre la receta Canapés variados:

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Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 12 Mar 2009
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Elaboración de Canapés variados:

Eliminar las cortezas del pan, dividir parte de las rebanadas en dos y con las otras hacer círculos, escurrir el cangrejo y poner 2/3 de la mayonesa en un cuenco y mezclar con el ketchup, incorporar el cangrejo desmenuzado y unir a la masa anterior.
Untar parte de los círculos con mantequilla y cubrir con la pasta colocando en forma de cúpula.
Untar los rectángulos con mantequilla y poner encima el salmón recortar los bordes y poner encima el resto de la mayonesa adornándolos.
Dividir el paté en medallones y colocar sobre otros tantos círculos untados con mantequilla y cubiertos con la gelatina adornar con laminas de trufa y colocar en la fuente con el resto.

Un consejo...

Servir en un fuente rectangular y ponerlos en orden, que no queden todos los del mismo sabor juntos.

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Utensilios

Una fuente rectangular

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Otras celebraciones