Canapés variados
Son muy ricos y es una buena receta para las fechas navideñas.
Ingredientes
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1/2 kg pan de molde
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1 latita cangrejo en conserva
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150 ml mayonesa
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30 ml ketchup
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100 gr salmón ahumado
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150 gr paté de higado
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100 ml gelatina triturada
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1 trufa
Pasos de la receta
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1
Eliminar las cortezas del pan, dividir parte de las rebanadas en dos y con las otras hacer círculos, escurrir el cangrejo y poner 2/3 de la mayonesa en un cuenco y mezclar con el ketchup, incorporar el cangrejo desmenuzado y unir a la masa anterior.
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2
Untar parte de los círculos con mantequilla y cubrir con la pasta colocando en forma de cúpula.
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3
Untar los rectángulos con mantequilla y poner encima el salmón recortar los bordes y poner encima el resto de la mayonesa adornándolos.
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4
Dividir el paté en medallones y colocar sobre otros tantos círculos untados con mantequilla y cubiertos con la gelatina adornar con laminas de trufa y colocar en la fuente con el resto.
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