Croquetas marineras

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Croquetas marineras


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Hay que tener cuidado porque son un vicio.

Ingredientes:

2 huevos
150 gr de atún en aceite
50 gr de mantequilla
60 gr de harina
Medio litro de leche
Pan rallado y huevo batido (para rebozar)
Aceite de oliva para freír
Sal y pimienta.

Sobre la receta Croquetas marineras:

Valoración:

Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 12 Mar 2009
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Elaboración de Croquetas marineras:

Cocer los huevos en agua hiriendo con un chorro de vinagre 10 minutos.
Retirar, pelar y picar, escurrir el atún en un colador.
En un cazo grande derretir la mantequilla incorporar la harina y tostar ligeramente.
Retirar del fuego y salpimentar, mezclar la masa con el atún y los huevos picados, dejar enfriar.
Hacer bolitas con la masa, rebozar con pan rallado y el huevo batido.
Freír y servir calientes

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Utensilios

Horno y sartén

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional