Pastel de Atún a la Andaluza

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Pastel de Atún a la Andaluza


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Es un pastel rico y fácil de hacer del cual te puede sacar de un apuro cuando tengas invitados inesperados.

Ingredientes:

5 patatas
aceite de oliva
1 cebolla
300 gr de atún fresco
sal y pimienta
2 dl de salsa de tomate casera
1 pizca de azúcar
4 pepinillos
1 dl de mayonesa

Sobre la receta Pastel de Atún a la Andaluza:

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Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 12 Mar 2009
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Elaboración de Pastel de Atún a la Andaluza:

Pelar, lavar y trocear las patatas, cocerlas en abundante agua con un pellizco de sal, cuando estén tiernas escurrir y pasar por el chino, mezclar con una cucharada de aceite de oliva.
Pelar, picar y cocer la cebolla hasta que esté transparente, quitar la piel y las espinas al atún, picarlo y añadirlo a la cebolla salpimentar y tener en el fuego unos minutos agregar el tomate y l azúcar y mantener en el fuego otros cinco minutos mas.
Precalentar el horno a 180 grados.
Picar los pepinillos y mezclarlos con la mayonesa, rellenar el fondo de un molde con una capa de puré, echar encima la salsa del atún con el tomate, cubrir con el resto del puré y meter al horno unos 15 o 20 minutos.
Sacar y coronar con una poca de mayonesa y un pepinillo a laminas encima.

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Utensilios

Horno, sartén

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Salsa: Sí