Pan

1. Batir los huevos, el azúcar y dos cucharadas de café.
2. Calentar la mezcla a baño María y a fuego lento hasta espesar.
3. Retirar del fuego, añadir la harina y las nueces picadas.
4. Engrasar un molde rectangular y forrarlo con papel encerado.
5. Vaciar la mezcla en el molde, cuidando que quede pareja.
6. Hornear a 180°C por 15 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.
7. Cortar a la mitad horizontalmente y untar con el glaseado por la parte inferior.
8. Colocar sobre la otra mitad y cubrir totalmente con el glaseado.

Glaseado:

1. Batir la mantequilla hasta esponjarse, añadir el azúcar y continuar batiendo.
2. Mezclar el café restante en 2 cucharadas de agua caliente, incorporarlo a la mezcla anterior y batir hasta obtener una mezcla suave.