Bonito a la sidra

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Bonito a la sidra


1 personas	Poco (0-20')	Medio	Fácil

Muy sabroso

Ingredientes:

1 rodaja de bonitobonito
Es un pez túnido (pescado azul) de agua salada, se diferencia por tener las aletas pectorales largas; su color es negro azulado en el dorso, más claro en los lados y gris plateado en el vientre. Es el más apreciado por su blanca y sabrosa carne. Reciben el nombre de Bonito del Norte aquellos ejemplares que pesan como mínimo 4 Kg y son pescados con anzuelo. de 100gr
100 gr de tomates naturales triturados.
100 cc de sidra(1vasito)
100 gr de manzana asada
laurel, pimienta y sal.

Sobre la receta Bonito a la sidra:

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Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 10 Mar 2009
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Elaboración de Bonito a la sidra:

Asamos el bonito por las 2 caras en una plancha.
Aparte ponemos a calentar en una cazuela el tomate con la sidra y el laurel.
Después colocamos el bonito sobre la salsa y salpimentamos.
Lo cocemos todo a fuego medio, con la cazuela tapada, hasta que este hecho y jugoso.
Lo presentamos con la guarnición de la manzana asada, espolvoreado de perejil y listo.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas

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