Vasitos de crema de chocolate y melocotón
Tomé la idea para hacer este postre de un programa de televisión, aunque he cambiado ingredientes y ahora es mi receta. Aparte del chocolate los demás ingredientes que he puesto son light, de esta forma la receta no tiene tantas calorías.
Me hubiese gustado hacerla con chocolate negro que me gusta más, pero no me quedaba, en cambio tenía un resto de tableta de chocolate blanco que me ha ido muy bien.
Queda riquísimo, por lo que considero que es una deliciosa tentación.
Con estas cantidades, me han salido tres vasos, si desean hacer más, poner más ingredientes.
Ingredientes
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35 gr chocolate blanco
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1 cda leche
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125 gr queso batido 0%
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2 cdas edulcorante en polvo
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2 mitades melocotón en conserva light
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Opcional cacao en polvo
Pasos de la receta
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1
Sacar el melocotón del bote y escurrir encima de papel de cocina. Hacer dados pequeños y reservar.
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2
Fundir el chocolate con la cucharada de leche 30 segundos en el microondas y si fuese necesario 15 segundos más.
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3
Una vez empiece a deshacerse el chocolate, remover con una cuchara hasta que se acabe de fundir.
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4
Mezclar en un bol el queso batido con el edulcorante, batir hasta que quede cremoso.
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5
Juntar el queso con el chocolate, removiendo bien para que quede sin grumos.
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6
Poner en el fondo de los vasos de chupito, unos cuantos dados de melocotón y acabar de llenar el vaso con la crema de chocolate.
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7
Decorar con dos o tres dados de melocotón, espolvorear con cacao. Yo he puesto unos números de chocolate que tenía en la despensa.
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8
Introducir los vasos en la nevera, para que el chocolate coja más consistencia y el postre esté fresco.
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