Charlota de fresa

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Charlota de fresa


6 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Se puede cambiar las fresas por piña.

Ingredientes:

1/2 kilo de bizcocho de soletilla
100 gramos de mantequilla reblandecida derretida
75 gramos de azúcar en polvo
5 cucharadas de zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de naranja
75 gramos de almendras crudas y peladas
1/4 de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. montada y azucarada
1/2 kilo de fresas

Sobre la receta Charlota de fresa:

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	Añadida el 9 Mar 2009
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Elaboración de Charlota de fresa:

Engrasas con mantequilla el molde, incluidas las paredes, y cubrirlo con los bizcochos.
Poner la mantequilla y el azúcar en un cuenco batir hasta conseguir una mezcla suave incorporar el zumo.
Moler las almendras añadirla a la crema junto con la nata montada mezclándolo con movimientos envolventes.
Limpiar y cortar por la mitad las fresas.
Poner encima de los bizcochos en el fondo del molde una capa de masa otra de bizcochos y otra de fresas, seguir formando capas hasta que se acabe todo, después poner encima del molde un plato con peso y dejar reposar durante 4 o 5 horas.
Dar la vuelta sobre una bandeja y adornar con nata y fresas.

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Utensilios

Un bol y una fuente

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas