Natillas de María

Categorías:

Natillas de María


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Las natillas tradicionales, echas con leche, yema, azúcar y maicena; salen deliciosas y fáciles de hacer.

Ingredientes:

1 litro de leche
6 yemas de huevo
2 cucharadas rasas de maicenamaicena
Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados.
200 gramos de azúcar
corteza de limón
1 palo de canela

Sobre la receta Natillas de María:

Valoración:

Nota: 3.0 (3 votos)
558 visitas

	Añadida el 9 Mar 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por maria_
	+ recetas de maria_

Elaboración de Natillas de María:

Poner en un bol las yemas, el azúcar y la maicena batir con varillas hasta obtener una crema espumosa añadir medio litro de leche fria, removiendo para que se diluyan bien todos los ingredientes.
Calentar en un cazo la leche restante con la corteza de limón y la canela, cuando este templada, verter el preparado de yemas y azúcar y mover continuamente.
Dejar que cueza a fuego lento durante unos minutos sin dejar de remover con una cuchara de madera.
Retirar y dejar en una fuente honda o en recipientes individuales, sin la corteza de limón ni el palo de canela, espolvorear con canela molida al servir.

Relacionadas con la receta Natillas de María

Más recetas relacionadas

	91 personas van a hacer esta receta
	97 personas han hecho esta receta

Las hice me quedaron super ricas,

Dijo Chefi Martinez el día 2009-08-21 21:14:06 UTC - Reportar infracción de las normas

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

Bol,
cazo
cuchara de madera

Datos de interés

Región: Andalucía
+ recetas de Andalucía
País: España
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Meriendas