Ensalada de calamar
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| 2 personas | Poco (0-20') | Barato | Fácil |
Ensalada Pacifico
Ingredientes:
- Aceite de oliva 3 cdas,
- 1 cebolla cabezona cortada en pluma
- 3 dientes de ajos
- 350 gramos de calamares en anillos
- 250 gramos lechugas , (vatavia, morada )
- 1 copa de vino blanco zumozumo
en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo". de 1 limón
Vinagreta
- 5 cdas aceite de oliva
- 2 cdas vinagre de vino tinto
- 2 cdas de mostaza
- 2 cdas de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. sal y pimienta
Sobre la receta Ensalada de calamar:
1146 visitas
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Añadida el 9 Mar 2009 |
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Enviada por ches |
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Elaboración de Ensalada de calamar:
Preparación
Saltee en una sartén con aceite de oliva la cebolla durante 5 minutos añada el ajo y saltee 5 minutos mas. Incorpore los anillos de calamar saltéelos 2 minutos mas desglase con el vino blanco añade el zumo de limón. Prepare la vinagreta mezclando el vinagre el aceite la mostaza y la miel aderece con esta vinagreta las lechugas y sirva la ensalada y los calamares en su salsa.
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Datos de interés
Salud: Bajo colesterol
País: Colombia 
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recetas de Colombia
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Salteado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Otras celebraciones
Salsa: Sí
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