Garbanzos con bacalao de Andalucia

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Garbanzos con bacalao de Andalucia


8 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Se suele hacer mucho por Semana Santa

Ingredientes:

1/2 kilo de garbanzos remojados 12 horas en agua
1/4 kilo de bacalao desalado y troceado
1 patata troceada
zafrán
una pizca de sal
agua
aceite de oliva
1 tomate
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
Media cebolla grande

Sobre la receta Garbanzos con bacalao de Andalucia:

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	Añadida el 8 Mar 2009
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Elaboración de Garbanzos con bacalao de Andalucia:

Poner en la olla, aceite, los garbanzos, la patata, picar bien el tomate los ajos el pimiento y la cebolla y echarlo.
Añadir un poco de sal y azafrán e ir añadiendo el bacalao, cubrir de agua, tapar la olla y cuando empiece a pitar media hora a fuego medio.

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Utensilios

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Semana Santa
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Olla a presión
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Cenas