Huevos a la nieve

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4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Un postre de huevo y leche

Sobre la receta Huevos a la nieve:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
529 visitas

Poner a hervir la leche en un cazo pequeño y reservar.
Batir tres claras de huevo a punto de merengue fuerte y mezclarlas con la leche caliente
Las yemas de huevo, el preparado para flan y el azúcar se mezclan hasta conseguir una crema suave.
Montar el plato extendiendo una primera capa de crema de yema. A continuación poner las claras sobre la crema, dándoles forma con una manga pastelera.
Adorna las claras con unas cuantas cerezas en almíbar para la decoración.
Poner los huevos en la nevera y servirlos bien fríos para que las claras estén en su punto

Para que tengan un sabor más suave se puede agregar a las claras un poco de nata montada, aunque quizás pierda firmeza.

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huevos a la nieve

esta receta la hacia mi madre pero le llamaban " huevos nevados", estavan buenisimo.

para k me entere mejor en la leche se guisaban los merengues y luego se hacia el flan ¿no?.

 Gracias.

Dijo patata el día 2009-07-03 21:10:36 UTC - Reportar infracción de las normas

Huevos a la nieve

Nos han hecho falta tus recetas querido amigo y me alegro verte por aqui nuevamente. Este es un postre que seguro encantara! Un beso grande

Dijo Tannya Lo Iacono el día 2009-03-08 04:57:10 UTC - Reportar infracción de las normas

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País: España
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Temporada: Todas
Temperatura: Frios
Cocinado: Enfriado
Tipo de Cocina: Cocina Moderna

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patata

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