Compota de manzana y pera

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Compota de manzana y pera


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

La compota es una técnica de hervir la fruta que con azúcar y canela la convierte en un postre delicioso. Es una forma de dar a comer la fruta a los niños de una forma diferente. la compota de manzana y pera es una de las clásicas y creo que si se hace bien puede tener mucho éxito entre mayores y niños.

Ingredientes:

3 manzanas cortadas a trozos grandes y regulares
3 peras cortadas a trozos grandes y regulares
una ramita de canela (o más según gusto)
ocho cucharadas de agua

Sobre la receta Compota de manzana y pera:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 7 Mar 2009
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Elaboración de Compota de manzana y pera:

Preparamos las manzanas y las peras, las lavamos muy bien y en un cazo calentamos el agua con el azúcar (para hacer almíbar) y la canela. Cuando el agua rompe a hervir se agregan las manzanas y las peras. Una vez echada la fruta bajamos el fuego y dejamos que se cueza todo durante un cuarto de hora.
Una vez pasado este tiempo comprobamos si las manzanas y las peras están tiernas (las pinchamos). Si es así, las retiramos del fuego y las dejamos enfriar. Aunque si lo prefieres, también puedes servirlas con la compota caliente.

Un consejo...

Para engatusar a tus comensales la presentas en un bonito plato adornándolo con la canela en rama y espolvoreando la fruta con canela en polvo (especialmente si los comensales son amantes de la canela). Si ya quieres rizar el rizo puedes adornar con guindas confitadas.

Cuando la hago para los mayores añado algunas gotas de licor o de coñac, whisky, ron, wodka...

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Otra opción para la compota

Me gusto la receta yo tamb. la preparo pero con duraznos y la hago tamb. de ciruelas besos

Dijo laura2009 el día 2009-05-28 02:51:27 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera