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Pimientos verdes rellenos
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
Pimientos verdes fritos y rellenos de carne picada.
Ingredientes:
- 4 pimientos verdes grandes
- 150 gr de carne picadaPicada
Es la forma de llamar a la Majada en Cataluña, pasta de ajos, perejil y frutos secos (piñones, almendras, avellanas, pan frito o tostado) que se machaca con el mortero; esta pasta sirve para ligar o espesar salsas, al mismo tiempo que acentúa el sabor de los platos que se preparan - 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- pan rayado
- aceite de oliva
Sobre la receta Pimientos verdes rellenos:
Valoración:
Nota: 2.0 (2 votos)
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Añadida el 6 Mar 2009 |
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Enviada por maria_ |
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Elaboración de Pimientos verdes rellenos:
- Descorazonar los pimientos; en una sartén poner aceite, los ajos picaditos, la cebolla picada y refreír.
- Cuando empiecen a dorar añadir la carne y el vino, cuando la carne este hecha apartar, dejar enfriar un poco.
- Rellenar los pimientos y pasar la parte de arriba por el pan rayado, freír en el aceite caliente. Espero que os gusten.
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Utensilios
patata
- sartén
Datos de interés
Región: Andalucía
+
recetas de Andalucía
Temporada: Todas
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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