Berenjenas rebozadas y fritas

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Berenjenas rebozadas y fritas


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Las berenjenas rebozadas son ideales para acompañar carnes, los niños se la comen muy bien. Espero que os gusten.

Ingredientes:

1 berenjena grande
harina
2 huevos
aceite de oliva
sal

Sobre la receta Berenjenas rebozadas y fritas:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
13318 visitas

	Añadida el 5 Mar 2009
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Elaboración de Berenjenas rebozadas y fritas:

Cortar la berenjena en rodajas fina, salar, poner un platito con harina y otro con el huevo batido, pasar primero por la harina y después por el huevo; echar a la sartén con el aceite caliente dorar y sacar.

Un consejo...

Poner en el recipiente que vayáis a usar, una servilleta de papel, absorberá el aceite sobrante.

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Utensilios

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Datos de interés

Región: Andalucía
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Temporada: Invierno
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas