Bocadillo de boquerones fritos

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justosanche
justosanche @cook_1548559
ESPAÑA

La mayoría de los niños apenas suelen comer pescado, que contengan algo raspa o espina, y sobretodo en bocadillo, ni aun los adultos solemos comer bocadillos de boquerones, temiendo a las espinas. Pero aquí os pongo una forma sencilla, y rápida de poder cocerlos.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. boquerones
  2. aceite
  3. pan
  4. sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Lavamos los boquerones, les quitamos, la espinas y la cabeza, le desplegamos las dos mitades como si le fuese a salir alas los colocamos en una fuente, extendido y le añadimos la sal.

  2. 2

    Ponemos el aceite, a calentar, mientra se calienta, harinados, y freímos los boquerones.

  3. 3

    Una vez estén fritos los sacamos de la sartén lo dejamos que escurra el aceite. Sobrante.

  4. 4

    Cojeemos la barra de pan le hacemos un corte, para sacar dos mitades, lo ponemos en un plato, le agregamos un chorreon de aceite de oliva y sal, unimos las dos mitades, y ya tenemos el bocadillo.

  5. 5

    Lo acompañamos, con naranja.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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justosanche
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