La ensalada supermixta lleva de todo: lechuga, maíz, garbanzos, palmitos, aceitunas. zanahorias, etc.

Ingredientes:

• 1 lechuga pequeña (cualquier tipo)
• 1 taza de maízmaíz
  Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote. enlatado
• 1taza de garbanzo enlatados
• 1taza de palmitos
• 1taza de aceitunas rellenas
• 1taza de zanahoria cruda y rallada
• 1/2 taza de caraotascaraotas
  son legumbres, es decir una semilla comestibles que cambian de nombre de acuerdo al país de procedencia, por ejemplo: como las judías en España, los porotos en Argentina, las alubias y los frijoles propios de Centro América o caraotas en Venezuela. negras cocidas en agua y sal
• 1/2taza de queso blanco cortado en cuadritos
• sal, pimienta, vinagre al gusto