Revuelto de esparragos con gambas

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Revuelto de esparragos con gambas


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Los esparragos son igual que las tagarninas, planta silvestre del campo. Quedan exquisitos tanto solos como combinados con otros ingredientes, en este caso con gambas.

Ingredientes para Revuelto de esparragos con gambas:

1/2 kilo de esparragos , cortados y cocidos
3 huevos
medio kilo de gambas , cocidas y peladas
3 dientes de ajo
aceite de oliva
sal

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Revuelto de esparragos con gambas: Receta favorita de 1 usuarios
7231 visitas - 0 comentarios

	Añadida el 5 mar 2009
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Cómo hacer Revuelto de esparragos con gambas paso a paso:

Echar en la sartén, los ajos picados y dorar, echar los espárragos, las gambas y la sal, refreír un poco y añadir los huevos batidos remover hasta que quede como un revuelto.

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Utensilios

sartén

Datos de interés

Región: Andalucía + recetas de Andalucía
País: España + recetas de España
Temporada: Invierno
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera