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Lenguado a la Meunier

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mis-recetas @cook_2441889
España

Plato típico de la Cocina Francesa, que se come el día de Navidad, junto con el Foie-gras, el Pavo relleno y como postre la Bûche de Noël.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 4 lenguados
  2. 4 naranjas
  3. almendras picadas
  4. 1/2 cucharón aceite de oliva
  5. 2 cdas harina
  6. sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Paso 1: se salpimienta los lenguado y pasan por harina y se hacen un una sartén con un poco de aceite, vuelta y vuelta.
    Paso 2: Se derrite la mantequilla en un cazo.
    Paso 3: se pican las almendras y se reservan.
    Paso 4: se exprimen las naranjas.
    Paso 5: cuando la mantequilla esté derretida, se añaden las almendras picadas y cuando empiecen a dorrarse, se le añade la naranja.
    *Paso 6*: Luego se ponen los lenguado en una fuente de horno y se le echa la salsa por encima.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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