Lenguado a la Meunier
Plato típico de la Cocina Francesa, que se come el día de Navidad, junto con el Foie-gras, el Pavo relleno y como postre la Bûche de Noël.
Ingredientes
-
4 lenguados
-
4 naranjas
-
almendras picadas
-
1/2 cucharón aceite de oliva
-
2 cdas harina
-
sal
Pasos de la receta
-
1
Paso 1: se salpimienta los lenguado y pasan por harina y se hacen un una sartén con un poco de aceite, vuelta y vuelta.
Paso 2: Se derrite la mantequilla en un cazo.
Paso 3: se pican las almendras y se reservan.
Paso 4: se exprimen las naranjas.
Paso 5: cuando la mantequilla esté derretida, se añaden las almendras picadas y cuando empiecen a dorrarse, se le añade la naranja.
*Paso 6*: Luego se ponen los lenguado en una fuente de horno y se le echa la salsa por encima.
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Comentarios