Gazpachuelo de mi madre

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Gazpachuelo de mi madre


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Mi comida de la infancia y todavía hoy me sigue gustando mucho.

Ingredientes:

agua
patatas
2 huevos
arroz
sal
aceite

Sobre la receta Gazpachuelo de mi madre:

Valoración:

Nota: 2.0 (2 votos)
402 visitas

	Añadida el 4 Mar 2009
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Elaboración de Gazpachuelo de mi madre:

Cocer las patatas, una vez cocidas separar las claras de las yemas y añadir las claras a las patatas (si vamos a comer en el momento ) echamos el arroz.
Por otra parte hacer una mayonesa con las yemas, añadir poco a poco

Un consejo...

Echar la mayonesa cuando deje de hervir.

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Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional