Categorías:
Postres
Galletas de Quinoa (K’ispiña)
 |
 |
 |
 |
|
6 personas
|
Poco (0-20')
|
Barato
|
Fácil
|
Conocidas más como Kíspiña son galletas de quinoa que se toman en la merienda con queso, papa y tunta; café solo o con leche, consumidas preferentemente por los agricultores del altiplano boliviano.
La quinoa se cultiva en el altiplano boliviano y estuvo en la dieta de los incas hasta la llegada de los españoles que prohibieron su consumo por razones religiosas, solo se siguió consumiendo en las zonas rurales del altiplano.
La quinoa son granos pequeños que se cuece como el cuscus, su sabor es parecido a los frutos secos, su textura es crujiente y su color transparente.
Sobre la receta Galletas de Quinoa (K’ispiña):
Receta favorita de 1 usuarios
8573 visitas
-
0 comentarios
Cómo hacer Galletas de Quinoa (K’ispiña) paso a paso:
- Poner las semillas de quinoa, la harina integral y el polvo royal en un robot o batidora hasta mezclar y que las semillas quinoa se muelan.
- Unir la mantequilla con el aceite (preferente si es de semillas como de sésamo genial), agregar el azúcar y batir hasta obtener una preparación esponjosa y uniforme.
- Por último con el pelapapas sacar un raspado de vainilla y agrega a los huevos batidos, verter a la mezcla y agregar poco a poco las harinas hasta que nos quede una mezcla blanda y algo liquida.
- Engrasar con mantequilla una placa de horno, verter sobre ella cucharadas del preparado dejando espacio entre ellas. Llevar al horno previamente calentado a 200ºC y hornear durante 10 minutos, tiene que quedar con coloo o doradas. Retirar y espera que se enfríen.
 |
206
personas van a hacer esta receta
|
 |
231
personas han hecho esta receta
|
|
0 comentarios
sobre esta receta
|
Necesitas estar logado para comentar.
