Pizzetas

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Pizzetas


10 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

UNA BUENA OPCIÓN PARA UN PICNIC, PARA LA MESA DE UN CUMPLE, etc...

Ingredientes:

Harina 0000Harina 0000
(Harina cuatro 0000) denominaciones argentinas para diferenciar las harinas fuertes (harina 0, 00, 000 ó 0000). Las harinas se clasifican según la cantidad de proteínas que contengan para formar el gluten, conseguir el leudado y una consistencia firme. La harina 0000 es más refinada, de color más blanco, menor formación de gluten y no mantiene su forma, se usa en repostería para obtener panes de molde, bizcochos esponjosos, las masas de hojaldre, la pastelería fina, etc.; en España su equivalente es la harina 45. 500 g
Sal 1/2 cda
Levadura en polvo 25 g
Aceite 2 cdas
Agua tibia 2 cdas
Aceite
Salsa de tomates 1 taza
Queso fresco 200 g
Aceitunas
Morrones
Oregano
Huevo duro

Sobre la receta Pizzetas:

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Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 4 Mar 2009
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Elaboración de Pizzetas:

Colocar la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. Agregar la sal, la levadura y el aceite. Verter agua tibia de a poco hasta formar una masa. Amasar unos minutos hasta obtener un bollo tierno y suave. Tapar con papel film y dejar leudar.
Tomar la masa y desgasificar sobre la mesada enharinada. Estirar y cortar con cortante las pizzetas o armar bollitos y armarlas. Colocar sobre una placa levemente aceitada y dejar leudar.
Cubrirlas con salsa de tomates y llevar al horno por unos 15 minutos. Retirar y colocar queso fresco. Llevar al horno nuevamente hasta derretir. Retirar. Se puede colocar por encima aceitunas, morrones, orégano o huevo duro picado.

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí