Empanada Margarita
Esta empanada la comi este fin de semana en casa de unos amigos. Sus ingredientes son albahaca, tomates frescos, queso mozzarella rallado. Una mini version de la pizza Margarita. Espero que lo disfruten tanto como yo.
Ingredientes
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1 docena discos para empanadas al horno
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1 manojo albahaca fresca cortada en trozos
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1 tomate grande o 2 pequeños sin semillas y picados
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1 taza queso mozzarella rallado
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sal
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1 huevo batido, opcional
Pasos de la receta
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1
Pre-calentar el horno a 375-F
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2
Rellenar los disco con un poquito de albahaca, queso y tomates (condimentado con un poquito de sal). Sellarlos con un tenedor o hacerles un repulgue. Antes de meterlas al horno, las puede pintar con huevo.
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