Bolon de verde ecuatoriano

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Bolon de verde ecuatoriano


6 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Tipico de Guayaquil, Ecuador. Se sirve para el desayuno o como merienda con un rico cafe. Los bolones de verdes son rellenos de queso, chicharron o ambos.

Ingredientes:

4 platanos verdes, pelados y trozeados
5 cdas. de mantequilla o mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
1 taza de quezo rallado (monterey jack o mozzarella)
sal
chicharron, optional

Sobre la receta Bolon de verde ecuatoriano:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 2 Mar 2009
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	Enviada por Tannya Lo Iacono
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Elaboración de Bolon de verde ecuatoriano:

Poner a calentar la manteca o mantequilla en un sarten grande. Freir los verdes hasta que esten tierno y de tono dorado. Condimentelos con sal.

En un tazon grande,mientras esten calientes comience a pisarlos hasta obtener una masa. Forme una bola tamaño mandarina y rellenelo con el queso, chicarron o ambos. Vuelva a darles su forma y vuelvaos a freir por todos lados por otros dos minutos.

Sirva calientes con una taza de cafe.

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Datos de interés

País: Ecuador
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Temporada: Todas
Picante: Nada picante
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional