ENROLLADOS AZUCARADOS con Batidora

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ENROLLADOS AZUCARADOS con Batidora


10 personas	Más de 60'	Barato	Fácil

Exquisitos bollos para desayunar, la masa se hace con batidora en un momento.

Ingredientes:

25 GS DE LEVADURA,
125GS DE MANTEQUILLA,
200 ML DE LECHE,
85GS DE AZÚCAR,
1 CUCH. DE VAINILLA,
2 HUEVOS,
550GS DE HARINA,
UN POCO DE MANTEQUILLA DERRETIDA,
AZÚCAR EXTRA.

Sobre la receta ENROLLADOS AZUCARADOS con Batidora:

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	Añadida el 2 Mar 2009
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Elaboración de ENROLLADOS AZUCARADOS con Batidora:

PONER EN LA BATIDORA LA MANTEQUILLA CON LA LECHE POR TRES MINUTOS A VELOCIDAD 1, AÑADIR LA LEVADURA Y MEZCLAR UNOS SEGUNDOS A VELOCIDAD 5.
AÑADIR EL AZÚCAR, LOS HUEVOS Y LA MITAD DE LA HARINA. MEZCLAR DE NUEVO UNOS SEGUNDOS EN VELOCIDAD 5. AÑADIR LA OTRA MITAD DE LA HARINA Y MEZCLAR OTRA VEZ EN VELOCIDAD 5- PONER 3 MINUTOS A VELOCIDAD MEDIA.
DEJAR EN LA BATIDORA HASTA QUE CREZCA. SACAR LA MASA A LA MESA DE TRABAJO PREVIAMENTE ENHARINADA Y AMASAR DE NUEVO.
PARTIR LA MASA EN 24 TROZOS IGUALES, DARLES FORMA Y PONERLOS EN UNA BANDEJA DE HORNO CON PAPEL ENCERADO. TAPAR CON UN PAÑO DE COCINA Y DEJAR CRECER HASTA QUE DOBLE EL VOLUMEN.
HORNEAR EN HORNO PRECALENTADO A 250º DURANTE 5 MIN. PINTAR LOS ENROLLADOS RECIÉN SACADOS DEL HORNO Y EN CALIENTE CON LA MANTEQUILLA DERRETIDA Y REBOZAR EN AZÚCAR. DEJAR ENFRIAR EN UNA REJILLA.

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Utensilios

BATIDORA,
BANDEJA DE HORNO,
BROCHA PARA UNTAR
MANTEQUILLA,
CUCHARAS,
BOL

Datos de interés

País: Costa Rica
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Meriendas