Reventones
Esta es una receta que me dio una amiga de Valencia A mi me encantan y espero que os gusten a vosotros también. Su nombre le viene de cuando los metes en el horno revientan. Es muy sencilla de hacer. No es necesaria la thermomix y nada por el estilo.
Ingredientes
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2 huevos de tamaño más bien grande
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1/4 almendras molidas
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125 gr nueces molidas
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1 cda canela
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opcional: la piel de un limón
Pasos de la receta
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1
Mezclamos todos los ingredientes haciendo una pasta menos el azúcar glas. Dejamos la mezcla tapada en el frigorífico durante un día entero.
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2
Al día siguiente, la sacamos de la nevera y rebozamos la mezcla con el azúcar glas.
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3
Vamos precalentado el horno a 180º. Preparamos una bandeja con papel de horno y vamos colocando unas bolitas que vamos haciendo con la pasta, separándolas un poco unas de otras (dado que reventarán). La metemos en el horno a una temperatura media unos 8 minutos aproximadamente.
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4
Cuando empieza cuartear los sacamos del horno y listos.
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