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Reventones

24 cocineros planean hacer esto
pilar1973
pilar1973 @cook_1092067
Madrid

Esta es una receta que me dio una amiga de Valencia A mi me encantan y espero que os gusten a vosotros también. Su nombre le viene de cuando los metes en el horno revientan. Es muy sencilla de hacer. No es necesaria la thermomix y nada por el estilo.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 2 huevos de tamaño más bien grande
  2. 1/4 almendras molidas
  3. 125 gr nueces molidas
  4. 1 cda canela
  5. opcional: la piel de un limón

Pasos de la receta

  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes haciendo una pasta menos el azúcar glas. Dejamos la mezcla tapada en el frigorífico durante un día entero.

  2. 2

    Al día siguiente, la sacamos de la nevera y rebozamos la mezcla con el azúcar glas.

  3. 3

    Vamos precalentado el horno a 180º. Preparamos una bandeja con papel de horno y vamos colocando unas bolitas que vamos haciendo con la pasta, separándolas un poco unas de otras (dado que reventarán). La metemos en el horno a una temperatura media unos 8 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Cuando empieza cuartear los sacamos del horno y listos.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

pilar1973
pilar1973 @cook_1092067
Madrid
Soltera. Me encantan los niños y los mayores. Soy enfermera. Cocinar me ayuda a evadirme de mis preocupaciones
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