Alcachofas con bacón

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Alcachofas con bacón


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Esta receta nos encanta a toda la familia empezó mi suegra a hacerle a mis hijos de pequeños y ahora les sigue encantando es muy buena.

Ingredientes:

aceite
12 alcachofas
150 gms. de baconbacon
Tocino, panceta ahumada. Parte de la grasa del cerdo.
1 cebolla
1 pastilla de caldo
vino blanco
harina
agua de las alcachofas

Sobre la receta Alcachofas con bacón:

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	Añadida el 28 Feb 2009
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Elaboración de Alcachofas con bacón:

Se limpian las alcachofas, se cuecen con perejil para que no cambien de color; en una sartén se echa aceite, se pocha la cebolla y después el bacón cortado pequeño.
Agregar la pastilla del caldo una cucharada de harina, esta se cocina después la pastilla de caldo el vino blanco y el caldo de la cocción de las alcachofas están muy buenas.

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Os dejo este vídeo por si os puede ser útil. Saludos.

Dijo Pepa el día 2009-05-06 17:50:39 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Región: País Vasco
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País: España
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Temporada: Primavera
Edad: Familiar
Vegetariano: No
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas