Contestación de Nenuski:

Hola amiga! disculpa que no me explique bien, es que soy nueva en lo de las recetas! todavía rio con lo del reptil! el lagarto la reina (roun heel, creo) es un corte de carne con hueso o sin él; aquí en Venezuela es muy común, pero puedes usar cualquier otro tipo de carne a tu gusto y que puedas picar en trocitos peques, sin ningún problema, te recomiendo la pulpa negra también,(si la conoces?) con tal y sea carne de vaca, todo estará bien! jeje!

Acá el celeri, es una rama y el apio es una raíz como la papa, pero es amarilla! Gracias!