Esta es una receta para disfrutar de unas ricas pechugas de pollo (también pueden hacer se con pavo o con otras carnes). El foie gras combina muy bien con las carnes y con la pechuga le da sabor y le impide que quede reseca.

Ingredientes:

• Media docena de medias pechugas de pollo (también pueden ser de pavo). Es importante advertir a nuestro carnicero que nos las abra como libro (como para hacer un bocadillobocadillo
  (España): Panecillo cortado por su lado más fino para separa en dos mitades, se coloca generalmente embutido entre las dos rebanadas.)
• Una lata pequeña de foie gras que sea de una calidad aceptable (también puedes hacer la receta casera de Mis Recetas, la verdad es que no parece muy difícil de hacer un buen foie casero)
• Unas cdas de ketchup
• Pan rallado
• Un par de dientes de ajos fileteados
• Ramita de Perejil
• 4 cdas de aceite de oliva
• 1 vaso pequeño de vino blanco seco
• Mantequilla