BANDERILLAS DE SALCHICHA

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BANDERILLAS DE SALCHICHA


5 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Hay varias formas de preparar las banderillas solo hace falta creatividad jeje

Estas banderillas son típicas en las fiestas infantiles pues son del agrado de los niños por su consistencia, presentación y sobre todo por q se las comen solitos y sin cubiertos jeje

Video: Banderillas de salchicha por el usuario mejjicanna

Ingredientes:

500 grs. salchichas para hot doghot dog
(EEUU y muchos países de Centroamérica): pancho (Argentina y Uruguay), completo (Chile), perros calientes o Frankfurt (España). Es la salchicha vienesa o de Viena ahumada o hervida que se toma en medio de un pan especial alargado con aderezos al gusto. En Argentina se llaman panchos y se comen con sabora o mostaza; en Chile se llama completo por que se acompaña con chucrut, mayonesa y tomate; en México se asan envueltas en una loncha de tocino con jitomate picado, Chile y cebolla; Colombia le agregan papas fritas, tocino, jamón, queso rallado, etc.; en Venezuela se colocan las papas fritas picadas en el interior y se adereza con ketchup, mayonesa o guasacaca.
1 lata leche evaporada
2 huevos
1 cucharada de polvo para hornear
2 taza harina de trigo
palitos para brochetabrocheta
broqueta (España), brochette ( Francia y Argentina), anticucho (Perú y Bolivia). Trozos de carnes con champiñones, y otras verduras que se insertan en unos palitos para asarlos a la parrilla.

Sobre la receta BANDERILLAS DE SALCHICHA:

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	Añadida el 26 Feb 2009
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Elaboración de BANDERILLAS DE SALCHICHA:

Se pueden cocinar en sartén pero es mas complicado que salgan bien así que de preferencia usa freidora. Para comerse se pone encima mayonesa, catsup y mostaza.
Cernir la harina en un Bol y mezclar todos los ingredientes excepto la salchicha.
Se clavan con mucho cuidado las salchichas en los palitos de brochetas.
Después de batir muy bien la harina se sumerge la brocheta hasta cubrir toda la salchicha.
Y cuando este el aceite bien caliente se sumerge la salchicha y se le da vueltas para que no se pegue (de una en una)

si se hace en sartén no se clavan las salchichas en el palito hasta después de freírlas por que si no se desbarata la harina por incomodo

Un consejo...

Para mas versatilidad se pueden hacer brochetas combinadas, es decir en el palito poner una salchicha de coktail, un cubo de queso manchego (del mismo tamaño y grosor de la salchicha) y otra salchicha, o cortar un pedazo de queso del tamaño de una salchicha grande y se baña y fríe igual que la salchicha na da mas que se debe tener cuidado que no se hagan hoyitos por donde se escurra el queso derretido

SI SOBRA HARINA SE PUEDEN SUMERGIR DE LA MISMA MANERA QUE LAS SALCHICHAS RODAJAS DE CEBOLLA Y SE FRIEN IGUAL

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Utensilios

Freidora
batidora
Palitos de brocheta

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Receta para: Cumpleaños