Salsa Verde con aguacate y cilantro

10 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Esta salsa va bien con todo, también se usa en las picadas jarochas.

Ingredientes:

• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 puño de cilantro picado
• 1 aguacate picado
• 1 cta de sal
• 1 taza de agua o caldo de pollo

Sobre la receta Salsa Verde con aguacate y cilantro:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
1723 visitas

	Añadida el 22 Feb 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por rodrigo
	+ recetas de rodrigo

Elaboración de Salsa Verde con aguacate y cilantro:

Un consejo...

• Es mejor hacer las salsas en licuadoras que tengan la función de un toque así se controla mejor la textura. unos 10-15 toques son suficientes.
• Originalmente se hacían las salsas mexicanas en molcajetes. que son como morteros pero de piedra volcánica, son rugosos. Si los pueden conseguir excelente. pero es mas fácil acabar con el brazo que con la salsa al molerla. Yo prefiero la versión moderna con la licuadora.

• una fuente de fuego directo

Datos de interés

País: México
+ recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Todas
Picante: Picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

	Ver fotos de esta receta
0 fotos

	Ver vídeos de esta receta
0 vídeos

Pertenece a los grupos...