Peras al cava

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Peras al cava


12 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Es un postre que suelo hacer por navidad, o incluso después porque siempre queda cava y así lo uso.

Ingredientes:

12 peras
1 botella de cava,
1 botella de caramelo liquido
200 gramos de almendras tostadastostada
En México la tostada es una tortilla preparada con fréjol en pasta que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por un guiso, verduras o queso. y machacadas

Sobre la receta Peras al cava:

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 21 Feb 2009
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Elaboración de Peras al cava:

Se lavan las pera y se pelan y se ponen a hervir con el cava, que queden duritas, dejar que se evapore el cava, sacar las peras y dejar enfriar ,
Poner en un bol pequeño el caramelo liquido para caramelizarlas las peras en otro plato, se ponen las almendras machacadas a continuación se coge la pera y el culo de las peras se pone primero en el caramelo liquido y después en la almendras machacadas, se pueden presentar sobre una crema fina inglesa o natillas que no estén espesas.

Un consejo...

con las natillas claras es con lo que mejor va.

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Utensilios

una cacerola,
bol,
plato cuchillo,
plato de presentación o bandeja.

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Madrid
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas