Turrón de huevo

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Turrón de huevo


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Esta preparación se utiliza como cobertura de pasteles como el de tres leches u otro tipo, el turrón se le puede agregar fresa machacadas para obtener un turron de fresas o teñir con color vegetal a gusto personal.

Ingredientes:

3 claras de huevo
media taza de azúcar
media taza de agua
2 cucharadas de mielmiel
Es el alimento que las abejas producen para llenar los paneles de las colmenas, es una sustancia viscosa, pegajosa, de sabor dulce y dependiendo de las flores que han sido polemizadas será el sabor predominante. blanca
un cuarto de cucharadita de cremor tartaro (opcional)

Sobre la receta Turrón de huevo:

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	Añadida el 20 Feb 2009
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Elaboración de Turrón de huevo:

En una cacerola se pone a hervir el agua con el azúcar y la miel blanca (de abeja) por espacio de 5 minutos o hasta que la miel tome punto de hebra.
Mientras tanto se baten las claras con el cremor tartaro y se lleva a punto de turron. Al estar preparada la miel, si continuas batiendo las claras y se le agrega la miel en caliente poco a poco y se obtendra un turron lustroso.

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Datos de interés

País: Guatemala
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Templados
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Otras celebraciones