Arroz graneado

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Arroz graneado


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Fácil

Un arroz al estilo chileno rápido y socorrido para estos tiempos de crisis. Muy fácil de preparar queda muy rico y bien enterito el grano de arroz, se pueden incluir o quitar las verduras, puede poner las que desee según su preferencia.

Ingredientes:

1 ½ tazas de arroz
1 cebolla mediana
2 zanahorias
50 grs de arvejasarvejas
(Argentina): guisantes (España), ervlhas (Brasil), chícharos (México). En Argentina, colombia y Uruguay se utiliza la palabra Arveja para nombrar a la semillas de forma esférica envueltas en una vaina verde de la planta hortense llamada guisante. frescas o un bote de las envasadas
3 tazas de agua
1 dientes de ajo
½ cdita de sal y un poquito más

Sobre la receta Arroz graneado:

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	Añadida el 20 Feb 2009
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Elaboración de Arroz graneado:

Rehogar la cebolla picada y los dientes de ajos picados finamente en dos cucharada de aceite, cuando la cebolla se ponga transparente , agregar el arroz y subir el fuego unos minutos hasta que se dore. Añadir 3 tazas de agua y la sal. También las zanahorias bien picadas o rallada y las arvejas, cuando comience a hervir se tapa y se deja al mínimo (el fuego más bajo que puedan) aprox. 20 minutos. El agua debe ser absorbida, el arroz quedara seco, es decir desgranado.

Un consejo...

Cuando el arroz graneado se sirve como guarnición de otros platos, no lleva las verduras, puede prepararse con la cebolla y el ajo o simplemente con dos ajos para darle sabor.

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Datos de interés

País: Chile
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Temporada: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional