Galletas de pistacho
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| 16 personas | Más de 60' | Barato | Muy Fácil |
Unas galletas fáciles, rápidas y originales. Son perfectas para acompañar un helado o sorbete, para tomar con té o para desayunar. Se sacan unas 16 aprox. con estas medidas, dependiendo claro del molde que se utilice, así como el grosor de la masa. He puesto que se tarda mas de 60 minutos porque la masa tiene que estar una hora en el frigo, pero la preparación en sí es cuestión de minutos, y el tiempo de hornear también.
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Ingredientes para Galletas de pistacho:
- 100gr mantequilla
- 120gr azúcar glaçé
- 4 claras de huevo
- 100gr harina
- 60gr pistachos
Sobre la receta Galletas de pistacho:
Receta favorita de 4 usuarios
6736 visitas
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2 comentarios
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Añadida el 17 feb 2009 |
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Enviada por Becky |
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Cómo hacer Galletas de pistacho paso a paso:
Fundir la mantequilla al fuego lento (o en el microondas)
Poner el azúcar glaçé en un bol y añadir la mantequilla fundida. Mezclar bien
Batir las claras de huevo (solo un poco - no hace falta batir a punto de nieve) y añadir. Finalmente incorporar la harina y los pistados machacados y mezclar bien. Colocar en el frigo durante una hora
Después de la hora, sacar, extender la masa sobre una superficie espolvoreada por harina para que no se pegue. Utilizar un vasito para cortar en forma de galletas. Colocar encima de una bandeja engrasada y hornear durante 5-10 minutos a 180º
Sacar, dejar enfriar y esconder (porque si no, desaparecerán de forma inmediata jaja)
Consejos y trucos para cocinar Galletas de pistacho:
Se puede sustituir los pistachos por otro fruto seco si se desea. Para machacar los pistachos yo los pongo en una bolsa de plástico encima de un papel en el suelo, y los pego con un martillo grande.
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2 comentarios sobre esta receta |
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!Qué sencillas y ricas Becky, tengo que probarlas
Dijo pensamiento el día 2010-10-22 13:47:05 UTC - Reportar infracción de las normas |
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QUE RICAS
ESTAS LAS TENGO QUE LLEVAR UN DIA AL TRABAJO, SEGURO QUE LAS DEBORAN. Dijo toni_zamora el día 2010-08-19 20:21:04 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
Italia
La favorita de...toni_zamoragloria pischansky pensamiento marrongal Pertenece a los grupos...Ciao Italia!COCINAR CON FRUTOS SECOS |
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