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Blog de Mis Recetas

Categorías: Primeros platos > Pasta

PASTA CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

Para los aficionados a las especias, una mezcla de sabores en la pasta. Se pueden hacer solos o con carne picada, os lo dejo a vuestro gusto, la elaboración es la misma, sólo que añadimos la carne después de la cebolla y a continuación las especias, el tomate y la pasta.


Ingredientes:


No_primero

Sobre la receta PASTA CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA:

Valoración:
Nota: 4.0 (1 votos)
841 visitas
Date_add Añadida el 14 Feb 2009
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User Enviada por ruthywen
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Elaboración de PASTA CON SALSA DE TOMATE ESPECIADA:

  1. En una cacerola con agua, ponemos 2 hojas de laurel, llevamos a ebullición y echamos la pasta, dejamos cocer el tiempo recomendado para que nos quede al dente y reservamos.
  2. En una sartén honda, ponemos aceite, cuando esté caliente sin humear, añadimos la cebolla muy picada y la pochamos, vamos añadiendo con el fuego bajo las especias, al gusto, unos 4-5 golpes de cada una a excepción del comino y la pimienta negra que le van a dar un sabor fuerte y con un par de toques es suficiente, y del orégano que al contrario que las 2 anteriores, soy más generosa, removiendo para que no se quemen.
  3. Cuando hemos echado todas, añadimos el tomate, sal al gusto y dejamos reducir unos 5 minutos a fuego mínimo, añadimos la pasta, removemos bien, rectificamos de sal y/o especias al gusto, dejamos un par de minutos y BUEN PROVECHO

Un consejo...

Yo suelo espolvorear queso rallado por encima.

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Datos de interés


País: España Es
+ recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
Salsa:

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