Esta es una sopa mu saludable por los alimentos que contiene y un métodos para hacer comer legumbres a los niños. es muy completa dado que lleva una mezcla de legumbres y verduras como guisantes (en América Arverjas, creo), cebolla, espárragos, zanahorias, col, habas... Las legumbres como habas y guisantes combinan muy bien con el resto de verduras.

Ingredientes:

• Media taza de guisantes cocidos (utiliza congelados si no es temporada)
• 1 cebolla
• Media taza de espárragos cocidos y picados
• Media taza de zanahorias cocidas
• Media taza de col
• 3/4 de taza de caldo
• 1/4 de habas cocidas (utiliza congeladas si no es temporada)
• 3/4 de taza de leche
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• pimienta la gusto