Huevos a las finas hierbas

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Huevos a las finas hierbas


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Fácil

Una receta de huevos fácil y que puede quedarte hasta original. En realidad se le saca partido al hecho de que las finas hierbas combinan muy bien con el huevo... Y a algunos truquillos más...

Ingredientes:

4 huevos
8 cdas. de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar.
1 cda. de mostaza
perejil, estragón y cebollino (al gusto)
mantequilla
sal
pimienta

Sobre la receta Huevos a las finas hierbas:

Valoración:

Nota: 5.0 (1 votos)
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	Añadida el 12 Feb 2009
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	Enviada por agustino
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Elaboración de Huevos a las finas hierbas:

Picar las finas hierbas aromáticas.
Mezclar la nata con la mostaza y las hierbas. Agregar la sal y la pimienta.
Untar con mantequilla cuatro recipientes y echar una cucharada de la mezcla anterior en cada uno. Cascar encima un huevo y repartir el resto de la mezcla que nos queda en los recipientes.
Meter en el horno y cocer al baño maría hasta que se cuajen. Tardará unos 10 minutos aproximadamente.

Un consejo...

Si gusta estos huevos pueden completarse con algunos añadidos que les van muy bien. Por ejemplo, unos trocitos muy pequeños de jamón. También les van de maravilla unos champiñones salteados.